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春季学校食堂食品安全专项检查

作者:总务处 文章来源:总务处 发布时间:2019年02月27日 点击数: 字体:

    春季开学伊始,为加强学校食堂监管,严防食品安全集中突发事件,保障广大师生食品安全。25日下午,市食品药品监督局及教育局对我校食堂开展春季学校食堂食品安全专项检查。

    此次检查,重点查看学校食堂是否建立并执行食品安全相关管理制度、食品经营许可证是否在有效期内、从业人员健康证是否有效、是否严格执行食品进货查验和索证索票制度、餐具消毒是否符合要求、是否按要求严格执行食品添加剂使用管理制度等内容。

    本次检查总体状况很好,各食堂均建立了较为完善的食品安全管理制度,能够按要求做到亮证经营、食品分类存放,厨房加工、就餐场所环境清洁干爽,“三防”设施到位。

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